Marinade pour BBQ

Cette marinade fort simple est excellente avec le boeuf et le porc. Voici les ingrédients :

• 1/2 t. huile d'olive
• 1/4 t. vinaigre de vin ou balsamique
• 1 c. à s. sauce Worcestershire
• 1 c. à s. miel ou sirop d'érable
• 1 c. à s. sauce soya
• poivre du moulin, sauce piquante ("Red Hot" ou autre), ail

Mélanger tous les ingrédients et mariner la viande dans cette mixture de 12 à 24 heures.