Les « vraies » barres Nanaimo

Cette recette formidable m’a été fournie par une de mes collègues, Cléa Desjardins, qui la tient elle-même de sa mère, Lynne Ciacco, que vous pourrez mieux connaître ici.

Essayez-les, car ces barres Nanaimo sont absolument incroyables.

Faire fondre au bain-marie :
1/2 tasse de beurre
1/4 tasse de sucre
3 c. à table de cacao en poudre

Ajouter :
1 oeuf
1 c. à thé d’extrait de vanille

Retirer du feu et ajouter :
2 tasses de chapelure de biscuits Graham
1 tasse de noix de coco non sucrée râpée finement
1/2 tasse de noix de Grenoble hachées

Étendre ce mélange dans un moule de 9 x 9 et laisser reposer pendant 2 heures.

Recouvrir avec le mélange suivant :
1/4 tasse de beurre, mélangé avec :
2 tasses de sucre à glacer
2 c. à table de poudre à costarde à saveur de vanille, mélangé avec :
3 c. à table de lait

Refroidir et recouvrir avec :
4 carrés de chocolat mi-sucré fondu avec
1 c. à table de beurre

Réfrigérer et savourer en petite quantité! Elles sont divines. Vous m'en donnerez des nouvelles.